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dark kitchen

Dark kitchen et Restaurant virtuel : nouvelle tendance de la restauration ?

Dark kitchen, de quoi s’agit-il ? Le concept de dark kitchen prend de l’ampleur en France. Il s’agit d’une restauration dite “virtuelle” spécialement conçue pour la livraison à domicile ou au bureau. Le système repose sur une cuisine professionnelle et des livreurs. Exit donc la salle de restaurant et le “à emporter”. Cette nouvelle offre entend répondre à
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