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Extra

Extra dans la restauration et les métiers de bouche

Vous êtes restaurateur, traiteur ou artisan des métiers de bouche et vous cherchez à renforcer ponctuellement votre équipe ? La solution la plus connue en restauration est le recrutement “d’extra”. Nous allons voir que ce mode de recrutement très utilisé par les professionnels du secteur, n’est pas la seule solution disponible. Le contrat d’extra Egalement
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Webinaire Entreprendre dans l'alimentaire

Webinaire Entreprendre dans l’Alimentaire pour créateur d’entreprise

Vous souhaitez lancer votre restaurant ou votre service traiteur ? Le webinaire Entreprendre dans l’alimentaire est fait pour vous ! Programme et détails pratiques ci-dessous : Présentation du webinaire Entreprendre dans l’Alimentaire Définir son projet L’étude de marché et le business plan Les formations obligatoires et recommandées Trouver un local ou louer une une cuisine
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traiteur éco-responsable

Comment créer un service traiteur éco-responsable ?

Vous vous interrogez sur l’impact environnemental généré lors d’un événement avec service traiteur ? C’est une question de plus en plus pris au sérieux par les organisateurs d’évènements. C’est également un point d’attention de nombreux clients professionnels et particuliers. L’organisation d’événement consomme beaucoup de ressources et produit de nombreux de déchet. L’impact de ce secteur
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contrôle de la DDPP

Que faire en cas de contrôle de la DDPP ?

Contrôle de la DDPP Les professionnels de la restauration sont confrontés aux services de la DDPP (Direction Départementale de la Protection des Populations). Elle remplace depuis le 1er janvier 2010, la Direction Départementale des Services Vétérinaires. Un contrôle de la DDPP est souvent lié à une plainte ou à de la delation. Un grand nombre
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Photo culinaire

Photo culinaire pour traiteurs et pâtissiers

Vous avez une activité commerciale dans le domaine alimentaire ou vous souhaitez en lancer une ? Avez-vous pensez à la photo culinaire pour mettre en avant vos produits et votre entreprise ? Qu’est-ce que la photo culinaire ? La photo culinaire est un style de photographie particulier. Son objet principal est la mise en avant
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