Deux étudiants de l’IUT Michel Montaigne – Bordeaux 3 ont réalisé un diaporama sonore. Cet enregistrement sonore, illustré par des photographies, met en avant les utilisateurs de la cuisine partagée. Les gérants de Coloc’ 2 Chefs apportent leur témoignage pour expliquer la vocation du lieu. Le diaporama sonore propose également une interview du Garde Manger En savoir plus surDiaporama sonore[…]
Coloc’ 2 Chefs propose aux candidats libres de participer à un CAP blanc pâtissier le 30 mars 2019. Un formateur expérimenté animera la journée au sein de notre laboratoire professionnel. Complétez le formulaire pour vous pré-inscrire (nombre de places limité). CAP pâtissier blanc : une étape indispensable de votre préparation Cette journée vous permet de En savoir plus surCAP blanc pâtissier[…]
Portrait entrepreneur #1 B’life Benoît est un trentenaire énergique, qui a lancé en 2018 B’life. Concrètement, c’est une gamme de jus pressés à froid élaborés à partir de fruits et de légumes bio. Le pressage à froid permet de conserver toutes les propriétés nutritives des produits. B’life s’est naturellement installée chez Coloc’ 2 En savoir plus surB’life : portrait entrepreneur #1[…]
Tous les lieux de transformation alimentaire sont susceptibles de faire l’objet d’un contrôle d’hygiène mené par la DDPP Quels sont les établissements concernés ? En France, tous les établissements transformant, entreposant, produisant des denrées alimentaires destinées à la consommation humaine sont susceptibles de faire l’objet d’un contrôle d’hygiène. Ce sont les agents de l’Etat (ou En savoir plus surContrôle d’hygiène alimentaire : comment ça fonctionne ?[…]