contact@coloc2chefs.com - 07 62 54 00 08
gaspillage alimentaire

Comment lutter contre le gaspillage alimentaire ?

Le saviez-vous ? A partir du 1er Juillet 2021, les « Doggy Bags » deviennent obligatoires dans les établissements de restauration. Les restaurateurs seront chargés de fournir à leurs clients des contenants réutilisables ou recyclable afin qu’ils puissent emporter les aliments ou boissons non consommés sur place. Cette mesure consiste à lutter contre le gaspillage alimentaire. Aller
-> Continue reading Comment lutter contre le gaspillage alimentaire ?

louer un atelier de conserverie

Louer un atelier de conserverie avec autoclave automatique

Vous souhaitez réaliser des conserves à titre professionnel sans avoir à investir dans l’outil de production ? Coloc’ 2 Chefs vous propose de louer un atelier de conserverie équipé d’un autoclave pour vous lancer sereinement. La conserverie consiste à stériliser des produits alimentaires afin de leur offrir une durée de conservation pouvant aller jusqu’à trois
-> Continue reading Louer un atelier de conserverie avec autoclave automatique

conserverie artisanale

Conserverie artisanale : il est temps de créer votre entreprise !

Vous êtes décidé à créer votre conserverie artisanale ? Cet article va vous éclairer sur les différents points à préparer pour vous lancer dans les meilleurs conditions. Découvrez les aspects techniques, réglementaires et commerciaux indispensables au succès de votre entreprise. Qu’est ce qu’une conserverie artisanale ? Les conserves alimentaires La conserverie alimentaire désigne un procédé
-> Continue reading Conserverie artisanale : il est temps de créer votre entreprise !

traiteur éco-responsable

Comment créer un service traiteur éco-responsable ?

Vous vous interrogez sur l’impact environnemental généré lors d’un événement avec service traiteur ? C’est une question de plus en plus pris au sérieux par les organisateurs d’évènements. C’est également un point d’attention de nombreux clients professionnels et particuliers. L’organisation d’événement consomme beaucoup de ressources et produit de nombreux de déchet. L’impact de ce secteur
-> Continue reading Comment créer un service traiteur éco-responsable ?

Rentrée 2020

Rentrée 2020 : Coloc’ 2 Chefs renforce son offre de service

Coloc’ 2 Chefs poursuit son développement en cette rentrée 2020. De nouveaux Coloc’ intègrent la cuisine partagée, un apprenti a été recruté et l’offre de service évolue. La situation sanitaire et économique liée à la crise Covid-19 a un impact non négligeable sur l’activité des traiteurs Résidents. En effet, la très forte baisse de l’activité
-> Continue reading Rentrée 2020 : Coloc’ 2 Chefs renforce son offre de service

Do NOT follow this link or you will be banned from the site!