Formation des artisans des métiers de bouche
La formation des artisans est une des clés pour le développement des entreprises artisanales. Les traiteurs et les pâtissiers sont les premiers concernés par le maintien et l’acquisition de compétences, afin de rester compétitifs sur des marchés fortement concurrentiels. Il existe divers dispositifs de formation professionnelle pour renforcer la maîtrise de son cœur de métier
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