cap blanc patissier

CAP blanc pâtissier

Coloc’ 2 Chefs propose aux candidats libres de participer à un CAP blanc pâtissier le 30 mars 2019. Un formateur expérimenté animera la journée au sein de notre laboratoire professionnel. Complétez le formulaire pour vous pré-inscrire (nombre de places limité). CAP pâtissier blanc : une étape indispensable de votre préparation Cette journée vous permet de En savoir plus surCAP blanc pâtissier[…]

CAP Pâtissier 2019

CAP Pâtissier 2019 : préparation intensive à Bordeaux

Préparez-vous au CAP Pâtissier 2019 avec Coloc’ 2 Chefs. Cette proposition est destinée à tous les candidat(e)s du CAP Pâtissier 2019. Coloc’ 2 Chefs propose des sessions de révisions intensives, ainsi qu’un CAP Blanc au sein d’un laboratoire professionnel aux portes de Bordeaux. Les sessions sont toutes animées par un chef pâtissier disposant de 25 En savoir plus surCAP Pâtissier 2019 : préparation intensive à Bordeaux[…]

entrainement cap patissier

Entrainement CAP Pâtissier : 26 mai 2018

Participez à un examen blanc pour renforcer votre entraînement CAP Pâtissier   L’examen du CAP approche à grands pas. Il est désormais temps de peaufiner votre technique et de vous mettre en condition pour le grand jour. Coloc’ 2 Chefs vous a concocté une journée spéciale le 26 mai pour maximiser vos chances au CAP En savoir plus surEntrainement CAP Pâtissier : 26 mai 2018[…]

patisserie

Pâtisserie : les solutions techniques de l’INBP

Découvrez les solutions techniques aux problèmes les plus courants rencontrés en pâtisserie.   L’INBP livre des solutions pratiques et concrètes pour les problèmes les plus courants en pâtisserie. Le Supplément Technique de décembre 2017 se compose de 34 fiches techniques claires et concises. Chaque problème est abordé sous un angle pratique en déterminant la cause En savoir plus surPâtisserie : les solutions techniques de l’INBP[…]