Coloc’ 2 Chefs accueille tous les professionnels des métiers de bouche pour de la production alimentaire. Le lieu est également adapté pour d’autres activités nécessitant l’accès à une cuisine professionnelle. La préparation d’un concours, les formations intensives ou les privatisations associatives en sont les principaux exemples.
Privatisez le labo pour vos repas associatifs
Les associations qui recherchent une cuisine pour préparer un événement sont les bienvenues chez Coloc’ 2 Chefs.
Grâce à l’équipement mis à disposition, il est possible de préparer plusieurs centaines de repas en une demi-journée. Si certains manquent d’expérience dans une cuisine professionnelle, pas de panique ! Une personne compétente sera présente pour vous guider tout au long de la préparation.
L’association Teranui Tahiti à fait sa propre expérience au mois d’octobre 2018. Dix personnes ont préparé 250 repas en 4 heures. Résultat : une équipe très satisfaite du service et un repas réussi.
Votre association a besoin ponctuellement d’un labo ? Contactez-nous pour organiser votre production.
Organisez vos entrainements au CAP cuisine/pâtisserie
Pour partager son savoir-faire et sa passion, il est possible de privatiser le labo. Les tables mobiles permettent une installation très rapide. La cuisine peut accueillir jusqu’à une quinzaine de participants. L’ensemble du matériel du labo est à votre disposition lors de cette privatisation. En quelques jours, formez vos élèves à passer le CAP dans la meilleure condition.
Contactez-nous pour les modalités !
Entrainement aux concours de cuisine
La cuisine de Coloc’ 2 Chefs est adaptée pour préparer un concours de cuisine. Au mois de septembre 2018, le Chef Hervé Dindin – Maître cuisinier de France – a sollicité Coloc 2 Chefs pour se préparer au concours « Un des Meilleur Ouvrier de France » 2018. Il a donc préparé ses épreuves dans les meilleurs conditions.
Besoin d’aide pour vous aider lors de cet entraînement ? Coloc’ 2 Chefs peut vous proposer un commis afin que l’entraînement se déroule en condition réel. Il est également possible d’envisager un partenariat !
N’hésitez pas à prendre contact pour des informations complémentaires.
Thême de la demie-finale MOF CUISINE 2018 – Cervelle de Veau panée & St-honoré de Choux-fleur – (c) C2C
