24 avril 2017

Le concept


Que fait-on chez Coloc’ 2 Chefs ?


Coloc’ 2 Chefs propose un ensemble de services dédiés à l’innovation et à la production alimentaire. La location d’une cuisine professionnelle façon coworking constitue le cœur de l’activité. Cet espace de production équipé est accessible à la location simultanée avec d’autres utilisateurs ou par privatisation.

Coloc’ 2 Chefs entend ainsi permettre aux TPE/PME (artisans des métiers de bouche, restaurateurs et professionnels de l’agroalimentaire) d’accéder à un site de production à moindre coût, tout en évoluant dans un environnement mêlant bienveillance et partage.

Ce concept est une déclinaison du « coworking de bureau » pour les cuisiniers et les professionnels évoluant dans le secteur de l’Alimentaire. Ce tiers-lieu regroupe une communauté d’entrepreneurs expérimentés et débutants animés par la même passion des bons produits locaux et de la cuisine saine.

Le local s’étend une surface de 200m² et répond aux normes d’hygiène et de sécurité en vigueurs. Il est basé à Bordeaux (Gironde).


L’ACTIVITÉ


1

Accueillir des utilisateurs Résidents

Les Résidents ont besoin d’accéder régulièrement au labo.

Leur poste de travail est réservé dans le cadre d’un contrat d’au moins 3 mois.

3

Accueillir les porteurs de projet

Tous les professionnels qui souhaitent se lancer dans l’Alimentaire (au sens le plus large), trouveront une base de départ comprenant moyens de production, accompagnement (tous segments : technique, commercial …) et réseau.

2

Accueillir des utilisateurs Nomades

Les Nomades ont des besoins ponctuels pour répondre à une commande exceptionnelle.

4

Accueillir d’autres utilisateurs

Particuliers, associations, événements culinaires (ex : concours), utilisateurs hors production (ex : photographe). Prestation au cas par cas selon disponibilités et capacités d’accueil.


Les médias parlent de Coloc’ 2 Chefs


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