Interdiction de la vaisselle plastique : conséquences et alternatives

Dans cette article, nous allons nous intéresser à l’interdiction de la vaisselle plastique à usage unique. Cette mesure est entrée en vigueur au 1er janvier 2020 après un vote du Parlement européen en octobre 2018. Les traiteurs et les restaurateurs sont concernés par cette mesure. Ils se doivent de l’appliquer, tout en optant pour des alternatives plus respectueuses de l’environnement.

L’interdiction de la vaisselle plastique

Le mesure d’interdiction a été prise au niveau européen. Elle fait suite au constat de l’étendue de la pollution plastique dans le milieu naturel. Un indicateur parmi tant d’autres pour comprendre l’ampleur de la pollution : on dénombre environ 79 kT de déchets plastique flottants dans l’Océan Pacifique (source nature.com). Cette mesure est dorénavant appliquée au niveau national suivant un calendrier bien défini.

L’interdiction s’applique aux produits suivants pour 2020 :

  • Assiettes, gobelet et couverts jetables en plastique.
  • Touillettes et pailles.
  • Bouteilles d’eau (dans les cantines scolaires uniquement)

A partir de 2021, la liste ci-dessus sera étendue à d’autres produits :

  • Contenant en polypropylène expansé (ex : boîte Kebab)

Les alternatives au plastique

Il existe de nombreuses alternatives au plastique.

Le verre

Le matière végétale

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