Mardi 2 Mars 2021 a lieu l’inauguration de l’incubateur FoodTech & WineTech . A cette occasion Coloc’ 2chefs a dévoilé sa nouvelle cuisine partagée à Libourne qui fait partie intégrante du projet du nouvel Incubateur.
Présentation de la cuisine
Cette inauguration a permis notamment de présenter la Cuisine professionnelle partagée de Coloc’2 Chefs à tous les partenaires dont le maire de Libourne, le président de Bordeaux Métropole, la Cali (Communauté d’agglomération du libournais) et la Technopole Bordeaux Technowest.
Cuisine partagée à Libourne
Coloc’2chefs vous propose une cuisine professionnelle en fonction de vos besoins. Cette cuisine possède une surface de 35 m2 tout équipé avec des outils de productions suivant :
- Four Mixte
- Friteuse
- Ligne de Cuisson
- Cellule de Refroidissement
- Espaces de Stockages (Armoires positive et négative; Zone de stockage non alimentaire)
A qui s’adresse la location de la cuisine partagée ?
Cette cuisine partagée va servir à accueillir en premier lieu :
- Organismes de formation (Cuisine, pâtisserie, formation hygiène et entreprenariat alimentaire)
- Entreprises pour la Recherche et Développement de produits (Création de Produits, mise au point de procédés de Fabrication)
- Professionnel souhaitant faire de la transformation alimentaire selon les cas.
Partie intégrante de l’Incubateur « FoodTech & Wine »
L’incubateur Food & WineTech ouvre ses portes au 60 rue des chais à Libourne. L’objectif de cet incubateur est d’accompagner des projets innovants sur plusieurs secteurs (viticole, agroalimentaire et la restauration). Par la suite, plusieurs start-up du territoire girondin vont accéder à ce pôle d’innovation. Si vous portez un projet d’entreprise ou numérique et souhaiter intégrer un incubateur, c’est ainsi que vous pouvez candidater sur la page de Bordeaux Technowest.
Cet espace comporte par ailleurs une cuisine professionnelle partagée à la location gérée par Coloc’ 2 Chefs ainsi que des bureaux afin d’accueillir les start-up et enfin un espace immersif multi-sensoriel pour des dégustations uniques (photo ci-dessous).
Vous souhaitez avoir plus de renseignements sur la cuisine professionnelle partagée de Coloc’ 2Chefs à Libourne. Contactez-nous par mail à contact@coloc2chefs.com ou par téléphone au 09 81 09 50 84.