Coloc’ 2 Chefs et la Chambre des Métiers et de L’artisanat de la Gironde vous présentent La conférence
« Pas de cuisine et alors ? Travailler en laboratoire de cuisine partagé »
Dans le cadre du Salon Exp’hotel qui se tiendra du 19 au 21 novembre 2017 au Parc des Expositions de Bordeaux
Coloc’ 2 Chefs est très fière d’animer une conférence sur le coworking culinaire, en réponse à l’invitation de la CMAI 33. Ce temps d’échange de 45 minutes permettra de présenter les opportunités du coworking aux nombreux professionnels présents sur le salon Exp’hotel.
Pour illustrer cette présentation, 3 cocookers seront également présents pour partager leurs expériences au sein de la cuisine partagée.
Jocelyne, gérante d’Aromat&Vous, productrice de plantes aromatiques et d’huiles aromatisées. Basée à St Macaire, Aromat&Vous met à disposition des chefs et des particuliers une grande variété de plantes aromatiques. La production est raisonnée afin de révéler toutes les saveurs des plantes. Pour partir à la conquête de nouveaux débouchés, Aromat&Vous développe désormais une gamme d’huiles aromatisées. Les plantes issues de la production sont infusées au sein du laboratoire partagé pour garantir un produit fini de grande qualité. Contact : site web
Caroline et Dylan, gérant de Greasy’s le premier foodtruck végan de la Gironde. Basé à Bordeaux, ce jeune couple se lance dans l’aventure entrepreneuriale sur un segment peu exploité et pourtant très prometteur. Greasy’s développe une gamme complète de produits végan, dont des burgers ! (oui c’est possible). En pleine phase de lancement, Coloc’ 2 Chefs leur apporte un ensemble de ressources pour démarrer en toute sécurité. Contact : fil Twitter.
En pratique
Venez assister à la conférence qui se déroulera le dimanche 19 novembre 2017 à partir de 15h. Hall 1 – Travée 13 – Le Grand plateau. Vous pouvez retrouver toutes les informations pratiques sur le site www.exphotel.fr.
Nous sommes évidement à votre disposition pour toute question. Vous pouvez utiliser le formulaire de contact pour nous en faire part.
Mise à jour le 22/11/17.
C’est une superbe idée, Cela peut aider eux qui hésite ou qui ont quelques techniques à améliorer
Voici une nouvelle idée du coworking en version gastronomie.