Petit Guide de Survie face au Covid-19 pour chef.fe d’entreprise

Publié le 31 mars 202031 mars 2020 par Coloc' 2 Chefs

Pourquoi et pour qui ce petit guide de survie ? Coloc’ 2 Chefs a entrepris la rédaction d’un Petit Guide de Survie face au Covid-19 initialement à destination des entrepreneur.e.s qui utilisent la cuisine partagée de Lormont. Il s’agit le plus souvent d’entrepreneurs individuels qui doivent gérer simultanément leur vie personnelle et professionnelle. Depuis le En savoir plus surPetit Guide de Survie face au Covid-19 pour chef.fe d’entreprise[…]

Cuisine pro partagée à Lormont pour traiteurs et pâtissiers

Publié le 24 mars 202024 mars 2020 par Coloc' 2 Chefs

Découvrez notre cuisine pro partagée située à Lormont (33). A 10 minutes de Bordeaux en voiture, Coloc’ 2 Chefs propose une cuisine tout équipée aux traiteurs, pâtissiers, restaurateurs et associations. Le concept de cuisine pro partagée Un concept nouveau à Bordeaux Coloc’ 2 Chefs a ouvert la première cuisine pro partagée de Gironde en 2017. En savoir plus surCuisine pro partagée à Lormont pour traiteurs et pâtissiers[…]

Offre de stage : Chargé de Communication/Marketing (H/F)

Publié le 20 mars 20202 avril 2020 par Coloc' 2 Chefs

Présentation de l’entreprise Coloc’ 2 Chefs propose une cuisine professionnelle en location partagée aux artisans des métiers de bouche. Cette offre inédite en Nouvelle Aquitaine à son lancement en 2017, s’apparente à la notion de coworking ou de tiers-lieu. Une dizaine d’entreprises de transformation alimentaire partage le lieu de production. La cuisine représente une surface En savoir plus surOffre de stage : Chargé de Communication/Marketing (H/F)[…]

Dark kitchen et Restaurant virtuel : nouvelle tendance de la restauration ?

Publié le 18 mars 202018 mars 2020 par Coloc' 2 Chefs

Dark kitchen, de quoi s’agit-il ? Le concept de dark kitchen prend de l’ampleur en France. Il s’agit d’une restauration dite “virtuelle” spécialement conçue pour la livraison à domicile ou au bureau. Le système repose sur une cuisine professionnelle et des livreurs. Exit donc la salle de restaurant et le “à emporter”. Cette nouvelle offre entend répondre à En savoir plus surDark kitchen et Restaurant virtuel : nouvelle tendance de la restauration ?[…]

Interdiction de la vaisselle plastique : conséquences et alternatives

Publié le 7 janvier 20207 janvier 2020 par Coloc' 2 Chefs

Dans cette article, nous allons nous intéresser à l’interdiction de la vaisselle plastique à usage unique. Cette mesure est entrée en vigueur au 1er janvier 2020 après un vote du Parlement européen en octobre 2018. Les traiteurs et les restaurateurs sont concernés par cette mesure. Ils se doivent de l’appliquer, tout en optant pour des En savoir plus surInterdiction de la vaisselle plastique : conséquences et alternatives[…]