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Restaurant biologique

Restaurant biologique : comment obtenir la certification ?

Saviez-vous qu’il existe une certification pour restaurant biologique ? Evidemment, il existe un certains nombre de critères à valider pour y prétendre. Le logo “AB” permet de se démarquer des concurrents afin de capter une clientèle toujours plus exigeante quant à l’origine des produits. Restaurant biologique et Restaurant utilisant des produits bio A ce jour,
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Créer une conserverie

Créer une conserverie artisanale : mode d’emploi

Vous souhaitez développer une gamme de produits alimentaires en conserves ? Coloc’ 2 Chefs vous propose d’assister à un atelier en ligne intitulé “Comment créer une conserverie artisanale”. Programme et détails pratiques ci-dessous : Présentation de l’atelier “Créer une conserverie artisanale” ¤ Créer une gamme de conserves alimentaires et une entreprise de conserverie artisanale. ¤
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conserverie artisanale

Conserverie artisanale : il est temps de créer votre entreprise !

Vous êtes décidé à créer votre conserverie artisanale ? Cet article va vous éclairer sur les différents points à préparer pour vous lancer dans les meilleurs conditions. Découvrez les aspects techniques, réglementaires et commerciaux indispensables au succès de votre entreprise. Qu’est ce qu’une conserverie artisanale ? Les conserves alimentaires La conserverie alimentaire désigne un procédé
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Sous-location

Cuisine professionnelle partagée vs Sous-location

Cuisine professionnelle partagée vs Sous-location Les activités de transformation alimentaire nécessite l’accès à des locaux spécialement aménagés. Plus communément appelés “cuisine”, ces locaux constituent souvent un point difficile à aborder pour les entrepreneurs. Les entreprises se confrontent à la difficulté de trouver de locaux disponibles et aux coûts des investissements liés à l’aménagement. Heureusement, des
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Nutri-score

Nutri-score : comment l’appliquer à ses produits ?

La France a adopté le Nutri-score en 2016. Il s’agit d’une des mesures de la Loi de Modernisation du Système de Santé. Elle comprend la mise en place du Nutri-score sur les produits alimentaires pré-emballés. Il s’agit d’un indicateur visuel permettant au consommateur d’évaluer facilement le score nutritionnel de l’aliment. Tous les professionnels mettant sur
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