mon chef à moi

Mon Chef à Moi : Portrait entrepreneur #9

Portrait entrepreneur #9 : Mon chef à moi ! Jonathan nous présente Mon Chef à Moi !. Sous cette appellation, il officie en tant que traiteur et chef à domicile. A ce titre, il est Résident de Coloc’ 2 Chefs pour la préparation de ses prestations (cocktails, mariages …). L’Instant Gourmand de Mon Chef à En savoir plus surMon Chef à Moi : Portrait entrepreneur #9[…]

développer son restaurant

Développer son restaurant

Vous cherchez des astuces pour booster le chiffre d’affaires de votre restaurant. Ensemble, nous allons répondre à la question “Comment développer son restaurant ?”. La formation Le savoir-faire en restauration n’est pas inné. Il est important d’acquérir et de maintenir des compétences dans ce métier en perpétuelle évolution. Pour cela, les formations intensives de courtes En savoir plus surDévelopper son restaurant[…]

Bun's Baker

Bun’s Baker : Portrait entrepreneur #8

Portrait entrepreneur #8 : Bun’s Baker Samuel nous présente Bun’s Baker. Il s’agit de l’entreprise de livraison de pains burger de qualité, qu’il a créé à Bordeaux. Il est passé par la cuisine de Coloc’ 2 Chefs pour la mise au point de ses recettes et assurer ses premières commandes. L’Instant Gourmand de Bun’s Baker En savoir plus surBun’s Baker : Portrait entrepreneur #8[…]

Plan de cuisine

Plan de cuisine professionnelle

L’aménagement d’une cuisine professionnelle est un sujet très important pour ouvrir un restaurant ou un laboratoire traiteur. Néanmoins la réalisation d’un plan de cuisine n’est pas chose évidente. Tous les restaurateurs et les traiteurs passent par l’étape du plan de cuisine. Sa réalisation nécessite une réflexion globale sur l’utilisation de la cuisine. Une fois réalisé En savoir plus surPlan de cuisine professionnelle[…]