Services
PRODUCTION
Location de postes de productions pour professionnels des métiers de bouche
Une cuisine partagée pourquoi faire ?
Tiers-lieu spécialisé pour les métiers de bouche, le labo de cuisine partagé est la solution idéale pour lancer et développer un concept.
-
Louez une cuisine pro pour réaliser vos productions alimentaires seulement quand vous en avez besoin.
-
Réalisez vos productions et stockez sur place vos produits.
-
Faites la connaissance d'autres artisans des métiers de bouches, ainsi que des fournisseurs locaux spécialistes du CHR.
-
La mutualisation du lieu vous permet de partager les charges avec les autres coworkers tout en accédant à un grand labo pro. Vous ne payez que pour le temps réellement passé en cuisine
LES RESIDENTS
LE GARDE-MANGER
LES BORDOVORES
B’LIFE
MAMA KOMBUCHA
MAM’ZELLE IlE
MON CHEF A MOI
O P’TIT BISCUIT
AUTHENTIK
Les petits plats de Binetou
Peter
Lino
David Traiteur
Faites appel à un membre de la communauté
Traiteurs - Foodtrucks - Pâtissiers
Dernières Nouvelles
Congélation et décongélation
Congélation et décongélation : pratiques, mais pas sans risque. La conservation par le froid négatif (-18°C) est très utilisée pour le stockage de denrées alimentaires brutes et transformées. Congélation et décongélation doivent être réalisés dans les règles de l’art. Il s’agit d’éviter toute prolifération bactérienne. Ci-dessous, un petit rappel des éléments à prendre en compte Read more about Congélation et décongélation[…]
Lancer une activité avec un accompagnement sur-mesure
Coloc’ 2 Chefs propose un accompagnement sur-mesure aux entrepreneurs, afin de construire une projet viable. Tous les entrepreneurs qui souhaitent ouvrir un restaurant ou une pâtisserie, ou lancer tout autre projet de transformation alimentaire, peuvent bénéficier d’un accompagnement sur-mesure. Cette opportunité permet de bien structurer les fondements de la future entreprise, quelque soit sa Read more about Lancer une activité avec un accompagnement sur-mesure[…]
Formations pâtisserie
Tous les programmes de formations pâtisserie proposé par Coloc’ 2 Chefs.
CAP Pâtissier 2019 : préparation intensive à Bordeaux
Préparez-vous au CAP Pâtissier 2019 avec Coloc’ 2 Chefs. Cette proposition est destinée à tous les candidat(e)s du CAP Pâtissier 2019. Coloc’ 2 Chefs propose des sessions de révisions intensives, ainsi qu’un CAP Blanc au sein d’un laboratoire professionnel aux portes de Bordeaux. Les sessions sont toutes animées par un chef pâtissier disposant de 25 Read more about CAP Pâtissier 2019 : préparation intensive à Bordeaux[…]
