Labo de cuisine partagé

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Une cuisine partagée pourquoi faire ?

TESTER LANCER DÉVELOPPER FORMER

Tiers-lieu spécialisé pour les métiers de bouche, le labo de cuisine partagé est la solution idéale pour lancer et développer un concept.

  • Louez une cuisine pro pour réaliser vos productions alimentaires seulement quand vous en avez besoin.

  • Réalisez vos productions et stockez sur place vos produits.

  • Faites la connaissance d'autres artisans des métiers de bouches, ainsi que des fournisseurs locaux spécialistes du CHR.

  • La mutualisation du lieu vous permet de partager les charges avec les autres coworkers tout en accédant à un grand labo pro. Vous ne payez que pour le temps réellement passé en cuisine

LES RESIDENTS

LE GARDE-MANGER

Marion et Julien
Le Garde-Manger vous accueille dans son restaurant bordelais avec une savoureuse gamme de bocaux frais du jour. Sur place – A emporter – Livraison.

LES BORDOVORES

Marinne et Olivier
Le traiteur locavore qui s’impose à Bordeaux comme une référence incontournable. Après un démarrage en couveuse, ils développent désormais leur société en proposant leurs prestations aux plus grandes organisations locales, tout en continuant à régaler les épicuriens autour de leur table d’hôte.

B’LIFE

Benoît
B’Life concocte des jus pressés à froid à partir de fruits et légumes 100% bio. La fraîcheur et la haute teneur en vitamines de ces jus, en font des boissons à consommer sans modération ! Retrouvez B’Life sur les marchés de Gironde, chez les épiciers de quartier et dans divers événements.

MAMA KOMBUCHA

Lucille
Fraîche et acidulée ! Voilà ce qu’il faut retenir de la Kombucha. Cette boisson, obtenue par fermentation, est idéale pour se désaltérer. Les bouteilles sont disponibles sur les marchés de Bordeaux, dans les épiceries et dans les bars les plus raffinés.

MAM’ZELLE IlE

Iléana
Iléana régale les gourmands pour leurs pauses déjeuners. Livraison à Talence, Villenave d’Ornon et Bordeaux le midi. Sa double casquette cuisinière – pâtissière l’amène aussi à réaliser des prestations traiteur pour tous types d’événements.

MON CHEF A MOI

Jonathan
Jonathan officie comme chef à domicile dans la région bordelaise pour un repas d’un soir ou à demeure sur plusieurs mois. Il est également traiteur lors de mariages et d’autres événements festifs.

AUTHENTIK

Rémi et Oswald
Le cold brew débarque en France ! Les fondateurs de Authentik sélectionne le meilleur café pour le faire infuser. Résultat : un “authentik” cold brew qui ravira tous les amateurs de café à la recherche de nouvelles sensations.

Les petits plats de Binetou

Binetou
Binetou propose des plats d’Afrique et du Monde pour les repas du déjeuner et dans le cadre de prestations traiteur classiques (mariages, fêtes …). Saveurs et dépaysement garantis !

Peter

Hélène
Peter est un concept store dédié à la pâtisserie, qui ouvrira ses portes fin 2018 à Bordeaux. En attendant, la gamme est élaborée chez Coloc’ 2 Chefs.

Toast Foodtruck

Celine
Toast décline les plats traditionnels sous forme de tartines. Le foodtruck sillone les événements publics et privés en Gironde. Les plats sont également accessible sur la plateforme Ubereats.

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