entrainement cap patissier

Entrainement CAP Pâtissier : 26 mai 2018

Participez à un examen blanc pour renforcer votre entraînement CAP Pâtissier   L’examen du CAP approche à grands pas. Il est désormais temps de peaufiner votre technique et de vous mettre en condition pour le grand jour. Coloc’ 2 Chefs vous a concocté une journée spéciale le 26 mai pour maximiser vos chances au CAP Read more about Entrainement CAP Pâtissier : 26 mai 2018[…]

Contrôle d'hygiène

Contrôle d’hygiène alimentaire : comment ça fonctionne ?

Tous les lieux de transformation alimentaire sont susceptibles de faire l’objet d’un contrôle d’hygiène mené par la DDPP Quels sont les établissements concernés ? En France, tous les établissements transformant, entreposant, produisant des denrées alimentaires destinées à la consommation humaine sont susceptibles de faire l’objet d’un contrôle d’hygiène. Ce sont les agents de l’Etat (ou Read more about Contrôle d’hygiène alimentaire : comment ça fonctionne ?[…]

Ouvrir un restaurant à Bordeaux

Ouvrir un restaurant à Bordeaux : préparez votre réussite !

Toutes les astuces pour lancer son restaurant à Bordeaux Coloc’ 2 Chefs vous présente les clés pour ouvrir un restaurant à Bordeaux dans de bonne conditions. Bordeaux est la ville française qui compte le plus de restaurants par habitant (1/285 habitants) juste devant Lyon. Cette situation fait de la capitale girondine, une scène culinaire très Read more about Ouvrir un restaurant à Bordeaux : préparez votre réussite ![…]

Exp'hotel Bordeaux

Exp’hotel 2017 : Pas de cuisine et alors ? Travailler en labo de cuisine partagé

Coloc’ 2 Chefs et la Chambre des Métiers et de L’artisanat de la Gironde vous présentent La conférence « Pas de cuisine et alors ? Travailler en laboratoire de cuisine partagé » Dans le cadre du Salon Exp’hotel qui se tiendra du 19 au 21 novembre 2017 au Parc des Expositions de Bordeaux Coloc’ 2 Chefs est Read more about Exp’hotel 2017 : Pas de cuisine et alors ? Travailler en labo de cuisine partagé[…]

Formation professionnelle Coloc' 2 Chefs (c)

Louer une cuisine professionnelle : les avantages du coworking culinaire

Entreprendre dans cuisine professionnelle partagée Coloc’ 2 Chefs met à disposition son laboratoire de cuisine partagé dans les environs de Bordeaux. Cette solution innovante s’adresse à tous les professionnels de la restauration et des métiers de bouches. Louer une cuisine professionnelle présente de nombreux avantages pour les entrepreneurs. Petit tour d’horizon. Louer une cuisine en Read more about Louer une cuisine professionnelle : les avantages du coworking culinaire[…]