Exp’hotel 2017 : Pas de cuisine et alors ? Travailler en labo de cuisine partagé

Coloc’ 2 Chefs et la Chambre des Métiers et de L’artisanat de la Gironde vous présentent La conférence

« Pas de cuisine et alors ? Travailler en laboratoire de cuisine partagé »

Dans le cadre du Salon Exp’hotel qui se tiendra du 19 au 21 novembre 2017 au Parc des Expositions de Bordeaux

Coloc’ 2 Chefs est très fière d’animer une conférence sur le coworking culinaire, en réponse à l’invitation de la CMAI 33. Ce temps d’échange de 45 minutes permettra de présenter les opportunités du coworking aux nombreux professionnels présents sur le salon Exp’hotel.

Pour illustrer cette présentation, 3 cocookers seront également présents pour partager leurs expériences au sein de la cuisine partagée.

 

Jocelyne, gérante d’Aromat&Vous, productrice de plantes aromatiques et d’huiles aromatisées. Basée à St Macaire, Aromat&Vous met à disposition des chefs et des particuliers une grande variété de plantes aromatiques. La production est raisonnée afin de révéler toutes les saveurs des plantes. Pour partir à la conquête de nouveaux débouchés, Aromat&Vous développe désormais une gamme d’huiles aromatisées. Les plantes issues de la production sont infusées au sein du laboratoire partagé pour garantir un produit fini de grande qualité. Contact : site web

 

Caroline et Dylan, gérant de Greasy’s le premier foodtruck végan de la Gironde. Basé à Bordeaux, ce jeune couple se lance dans l’aventure entrepreneuriale sur un segment peu exploité et pourtant très prometteur. Greasy’s développe une gamme complète de produits végan, dont des burgers ! (oui c’est possible). En pleine phase de lancement, Coloc’ 2 Chefs leur apporte un ensemble de ressources pour démarrer en toute sécurité. Contact : fil Twitter.


En pratiqueExp'hotel 2017

Venez assister à la conférence qui se déroulera le dimanche 19 novembre 2017 à partir de 15h. Hall 1 – Travée 13 – Le Grand plateau. Vous pouvez retrouver toutes les informations pratiques sur le site www.exphotel.fr.

Nous sommes évidement à votre disposition pour toute question. Vous pouvez utiliser le formulaire de contact pour nous en faire part.

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Mise à jour le 22/11/17.

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